الخميس، 31 يوليو 2014
الجميع يفكر في تغيير العالم...
صباحكم سعيد إليكم حكمة اليوم
* الجميع يفكر في تغيير العالم لكن لا أحد يفكر في تغيير نفسه *
السبت، 26 يوليو 2014
الجمعة، 25 يوليو 2014
حلوة كريوش بالصور
3 أكواب حليب
1 بيضة
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية ( خميرة حلوى )
ملعقة كبيرة من النافع (الشمر) محمر ومطحون
ملعقة صغيرة من القرفة (الدارسين)
كوب من الزنجلان (سمسم) محمر ومطحون
قليل من الملح
1 ملعقة خل
2 ملعقة ماء الزهر
الدقيق حسب الخليط
الدقيق حسب الخليط
ماء دافئ لجمع العجين
زيت للقلي
عسل.
طريقةالتحضير:
نضع الدقيق في إناء و نضيف له الملح و السكر و الخميرة و النافع و القرفة نمزج الكل، ثم نضيف الزبدة و ندلك الكل، ثم نضيف الخل و ماء الزهر و البيض و نستمر في الدلك.
زيت للقلي
عسل.
طريقةالتحضير:
نضع الدقيق في إناء و نضيف له الملح و السكر و الخميرة و النافع و القرفة نمزج الكل، ثم نضيف الزبدة و ندلك الكل، ثم نضيف الخل و ماء الزهر و البيض و نستمر في الدلك.
نحلل الزعفران في كأس الماء و ننثره فوق العجينة و نستمر في الدلك حتى تصبح لينة ثم نقسمها إلى قطع صغيرة و نغطيها و ندعها تستريح بضع دقائق ثم نبسط القطع حتى يصبح ارتفاعها حوالي مليمترين و نقطعها إلى مستطيلات تبسط وتوضع في مقلاة قليلا تم نشكلها كما في الصور فتقلى في الزيت وتوضع في العسل
الرغيفة المكناسية
المقادير
1 كيلو من الدقيق
250غ زبدة
2 بيضات
1 كأس صغير زيت
القليل من النافع مطحون (الينسون)
القليل من المسكة الحرة
القليل من القرفة
القليل من الملون (زعفران)
1 خمارة حمرة (خميرة فورية)
القليل من الخميرة المعجونة
القليل من ماء الزهر
القليل من الماء لجمع الخليط
1 ملعقة خل
طريقة التحضير
نأخذ الدقيق نخلطه مع جميع المقادير حتى نحصل على عجين متماسك ثم نشكله على شكل كويرات قياس حبات المشمش ثم تبسط تلك الكويرات وتطوى بشكل مربعات تقلى في الزيت تم تترك في العسل وتزين بالزنجلان (السمسم).
صحة وعافية
الوحدة مؤلمة؛لكنها...
صباحكم سعيد وجمعة مباركة بإذن الله،إليكم حكمة اليوم
* الوحدة مؤلمة؛لكنها أجمل بكثير من الذين يتذكرونك فقط وقت فراغهم *
الخميس، 24 يوليو 2014
لا تحزن على شيء فدته...
صباح الخير،التفائل والنجاح أحبتي إليكم حكمة اليوم
* لا تحزن على شيء فدته؛فربما لو ملكته لكان الحزن أكبر *
الأربعاء، 23 يوليو 2014
ارتفاع الظالم لايعني...
صباحكم سعيد إليكم حكمة اليوم
* ارتفاع الظالم لايعني اهمال الله له فكلما زاد الإرتفاع كلما كان السقوط مرعبا *
الثلاثاء، 22 يوليو 2014
أعظم درس في الحياة...
أسعد الله صباحكم أحبتي هذه حكمة اليوم
* أعظم درس في الحياة أن تعرف بأن الحمقى يكونون على صواب أحيانا *
الاثنين، 21 يوليو 2014
فقاص بالفواكه المعلبة المعسلة
المقادير:
500غ دقيق
125غ سكر سنيدة
125 غ زبدة
كيس سكر فانيلا
1/2 كيس خميرة كيماوية
2 بيضات
قشرة حامضة (ليمونة) محكوكة
فواكه معلبة
قليل من الملح
الشوكولاته الذائبة للتزيين
طريقةالتحضير
نقوم بجمع المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجين متماسك نصنع منه أعمدة ندخلها الفرن بعد أن تستوي نقوم بذهنها بالشوكولاطة الذائبة ثم ندخلها للثلاجة حتى تتجمد ثم نقوم بتقطيعها كما في الصورة
ملحوظة:
يمكن تزين نصف الكمية بالشوكولاتة السوداء و النصف الباقي بالبيضاء لإضافة لمسة جمالية على الحلوى
بالصحة والراحة
أسوء ما قد يفعله الإنسان بنفسه...
صباحكم جميل ويومكم أجمل إليكم حكمة اليوم
* أسوء ما قد يفعله الإنسان بنفسه؛هو أن يتخذ قرارا فقط من أجل إرضاء الآخرين *
الخميس، 17 يوليو 2014
ما أروع من لا يتكلم...
صباحكم سعيد ويومكم أسعد إليكم حكمة اليوم
* ما أروع من لا يتكلم كثيرا...لكنه يقول كلاما لا ينسى *
الأربعاء، 16 يوليو 2014
الثلاثاء، 15 يوليو 2014
عصير الخوخ والماء البارد
- 1/2 كيلو خوخ مغسول ومقطع دون ازالة القشرة العلوية
- سكر للتحلية حسب الدوق
- نصف كاس عصير حامض (ليمون)
- 1 لتر ماء بارد
طريقةالتحضير
نضع قطع الخوخ في طنجرة نضيف عليه السكر والقليل من الماء ونضعه فوق نار هادئة حتى يكتسب اللون الدهبي ويجف الماء
بعدها نزيله من فوق النار ونتركه يبرد تم نضعه في الخلاط مع الماء البارد حتى يصير جاهزا يقدم باردا.
صحة وعافية
طريقة عمل الطورطية
* 4 بيضات
* زيتون مقطع
* قطع البطاطس المسلوقة
* الفلفل بجميع الوانه (احمر ,اخضر, اصفر) قطع صغيرة
* ملح
* الفلفل بجميع الوانه (احمر ,اخضر, اصفر) قطع صغيرة
* ملح
* ابزار(فلفل اسود)
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* ثوم
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* ثوم
* بصل مفروم
طريقةالتحضير
نضع البصل يتحمر في الزيت فوق نار معتدلة،ثم نضيف الفلفل والبقدونس والثوم حتى يتغير لونها تم نضيف البطاطس ونتركها تتحمر.
في اناء اخرنقوم بخفق البيض جيدا ونضيف الفلفل الاسود والملح ونحرك الكل جيدا ثم نضيف البطاطس والخليط في قالب معد لصنع الطورطية مذهون بالزبدة،نفرغ الخليط ثم ندخله الفرن على درجة حرارة معتدلة حتى يطهى.
ملاحظة:
يمكن ان نخرج القالب من الفرن ونرش عليه الجبن ثم نعيده الى الفرن لمدة دقيقتين.
صحة وعافية
الاثنين، 14 يوليو 2014
السبت، 12 يوليو 2014
الخميس، 10 يوليو 2014
عصير الفراولة ،الموزوالبرتقال اللذيذ
المكونات
مقدار صحن متوسط من الفراولة مقطعة
1 لتر عصير البرتقال
2 حبة موز
ياغورت بنكهة الفاني
سكر للتحلية حسب الذوق
طريقة التحضير
نضع كل المكونات في الخلاط حتى يصير العصير جاهز ويقدم باردا .
صحة وعافية
إذا دعتك قدرتك على ظلم الناس...
صباحكم جميل ويومكم أجمل أحبتي إليكم حكمة اليوم
* إذا دعتك قدرتك على ظلم الناس؛فلا تنسى قدرة الله عليك *
الاثنين، 7 يوليو 2014
صاحب من الناس كبار العقول
صباح الخير والبركات إليكم حكمة اليوم
* صاحب من الناس كبار العقول واترك الجهال أهل الفضول واشرب نقيع السم من عاقل واسكب على الأرض دواء الجهول *
السبت، 5 يوليو 2014
أجمل هندسة في الحياة...
صباحكم جميل ويومكم أجمل فأجمل هذه حكمة اليوم
* أجمل هندسة في الحياة هي بناء جسر من الطاعة فوق بحر من الذنوب *
الجمعة، 4 يوليو 2014
لا تعبدوه ليعطي بل...
جمعة مباركة أحبتي إليكم حكمة اليوم
* لا تعبدوه ليعطي بل اعبدوه ليرضى فإذا رضي أدهشكم بعطائه *
الخميس، 3 يوليو 2014
إذا أردت أن تعيش سعيدا
صباحكم سعيد ويومكم أسعد هذه حكمة اليوم
* إذا أردت أن تعيش سعيدا فلا تفسر كل شيء ولا تدقق بكل شيء ولا تحلل كل شيء فإن الذين حللوا الألماس وجدوه فحما *
الأربعاء، 2 يوليو 2014
وصفات رمضانية
شوصون بالشعرية الصينية و الطون
مقاديرالعجين
* 2 كوب دقيق
مقاديرالحشوة
- علبة سمك تون بالزيت
- بصلة واحدة مشلظة
- عصير حامضة
4 معالق كبار معدنوس مقطع
- ملح
- فلفل.
- زيتون أسود.
- شعرية صينية
طريقةالتحضير
نقوم بخلط مقادير الحشوة مع بعضها البعض ونتركها جانبا. تعجن مكونات العجين و تترك ترتاح ثم تفرد و تقطع دوائر نضع القليل من الحشوة في كل دائرة و نغلق الجوانب بالشوكة لإعطائها مظهر جميل كما في الصورة أعلاه .
* 2 كوب دقيق
* 2 معالق كبيرة زبدة
* 1 بيضة
* رشة ملح
* القليل من الخميرة
* ماء دافئ للعجن
مقاديرالحشوة
- علبة سمك تون بالزيت
- بصلة واحدة مشلظة
- عصير حامضة
4 معالق كبار معدنوس مقطع
- ملح
- فلفل.
- زيتون أسود.
- شعرية صينية
طريقةالتحضير
نقوم بخلط مقادير الحشوة مع بعضها البعض ونتركها جانبا. تعجن مكونات العجين و تترك ترتاح ثم تفرد و تقطع دوائر نضع القليل من الحشوة في كل دائرة و نغلق الجوانب بالشوكة لإعطائها مظهر جميل كما في الصورة أعلاه .
الإعتذار عن الخطأ لايجرح
صباحكم جميل كله أمل وثقة بالله في غذ أجمل. إليكم حكمة اليوم
* الإعتذار عن الخطأ لايجرح كرامتك؛ بل يجعلك كبيرا بعين من أخطأت بحقه *
الثلاثاء، 1 يوليو 2014
عصير الموز والفواكه الجافة
أحببت أن أشارككم طريقة عمل عصير طبيعي مقوي ومغذي
المقادير
1.5 لتر حليب
2 حبات موز متوسطة الحجم
كأس عنب مجفف منقوع في الماء قليلا
كأس تمر بدون بذرعلى شكل قطع صغيرة
كأس لوز+جوزبدون قشرة
سكر حسب الرغبة
الطريقة
توضع المقاديرفي الخلاط حتى تصير عصير جاهز يوضع في الثلاجة ويقدم باردا.
ملحوظة:يمكن الاستغناء عن السكر نظرا لوجود نسبة من السكريات في المقاديرأعلاه،أنا شخصيا أكتفي بمذاق السكر الطبيعي للمكونات المستعملة.
المقادير
1.5 لتر حليب
2 حبات موز متوسطة الحجم
كأس عنب مجفف منقوع في الماء قليلا
كأس تمر بدون بذرعلى شكل قطع صغيرة
كأس لوز+جوزبدون قشرة
سكر حسب الرغبة
الطريقة
توضع المقاديرفي الخلاط حتى تصير عصير جاهز يوضع في الثلاجة ويقدم باردا.
ملحوظة:يمكن الاستغناء عن السكر نظرا لوجود نسبة من السكريات في المقاديرأعلاه،أنا شخصيا أكتفي بمذاق السكر الطبيعي للمكونات المستعملة.
عصير المشمش الطبيعي الصحي
المقادير
500 غرام من المشمش (القمر الدين ) قطع صغيرة.
10 أكواب من الماء
سكر للتحلية حسب الرغبة
نصف كوب صغير عصير حامض (ليمون)
طريقةالتحضير
نضع المشمش في الخلاط مع عصير الليمون والسكر والماء حتى يصير جاهزا ثم ندخله الثلاجة و يقدم باردا .
ملحوظة :
نستفيد من الفواكه في شكل عصير مع الماء أكثرمن استعمالها مع الحليب.
بالصحة والعافية
الأمل لا يأتي من فراغ...
صباحكم سعيد إليكم حكمة اليوم
* الأمل لا يأتي من فراغ لا يولد من العدم هناك قيمة إيمانية عميقة هي التوكل على الله،إزرعها فيك ثم ارسم الأمل متى شئت *